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问：
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长期服用转基因食品的话会不会有问题呢？
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答：
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实际上困惑很多消费者的也是这个问题。实际上消费者心里面愿意接受转基因，因为看到宣传或者是消费者本身是受过专业教育懂这个东西。但是有一个很大的问题，很多人有一种担心，就是因为有很多的宣传说转基因在短期内不会有问题，但是长期会有问题。这里我们要搞清楚一个问题，本质在什么地方，实际上如果区分转基因和非转基因食品最关键的问题是目标的物质，就是目标蛋白或DNA。如果把它作为一个普通的蛋白或DNA来讲的话，就没有问题，因为它进入消化液里面会被消化液全部降解，和普通的蛋白和DNA没有区别，在人体内是不会积累的，所以也不会长期食用出现问题。从理论上讲让大家接受比较难，除非大家是做营养学或者是生物学，有这种背景的人可能会容易理解。但是有一条，从1996年开始，世界上有第一个转基因的番茄开始，到现在已经十几年的历史了，瑞士生产的转基因奶酪已经有25年的历史了，从这些食用转基因的奶酪或者是转基因的番茄，或者是其他的植物的情况来看，到目前为止还没有一例因为吃转基因引起的安全问题。
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